月別アーカイブ: 2015年6月

Q21.春ウコンと秋ウコンの成分は同じである?

クイズ

春ウコンと秋ウコンの成分は同じである?

答え

No

解説

 ≪春ウコンと秋ウコンは全く違うもの≫

ウコンと言われているものは、
世界には50種類以上、東南アジアだけでも30種類以上あります。

中でも日本でよく知られているのは、
春ウコンと秋ウコンですが、両者は全く別の植物です。

昔から薬草として使われていたのは『秋ウコン』の方です。

 

『秋ウコン』て・・・

「鬱金(ウコン)」英語名:ターメリック

インドや東南アジアなど熱帯地方に生えているショウガ科の植物
あざやかな黄色をしていて、断面は鮮やかなオレンジ色
乾燥粉末は「ターメリック」という香辛料としてカレーやスパイシーな料理に欠かせません。

ターメリックの黄色い色素を利用して沢庵の着色剤などにも使用されています。
『秋ウコン』にはこの【クルクミン】が豊富に含まれています。

【クルクミン】は、抗動脈硬化、抗酸化作用、高脂血症改善、肝機能改善などの効果があると言われています。
最近は特に、抗がん効果の他にもアルツハイマーを予防する効果があることがわかり注目を集めています。


ちなみに
『春ウコン』は別名「姜黄」(キョウオウ)

『秋ウコン』よりも早く春ごろに花を咲かせる同じショウガ科の植物です。
『春ウコン』は【クルクミン】の量は少ないので間違わないように!


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3粒で約1gの【クルクミン】が含まれています。

【クルクミン】はオリーブオイルや『オメガ3』と一緒に摂るほうが吸収率を上げますのでお勧めです。

過去のウコン(クルクミン)に関する記事は<こちら>

オメガ3のサプリメントは<こちら>

Q20.ビタミンDには、カルシウムの吸収や骨や血液中のミネラル濃度を調整する働きがある?

クイズ

ビタミンDには、カルシウムの吸収や骨や血液中のミネラル濃度を調整する働きがある?

答え

Yes

解説

ビタミンDは、

①肝臓や腎臓で活性型ビタミンDに変身し、体内に取り込まれたカルシウムやリンの吸収を助けます。
②血液中のカルシウム濃度を一定に保ちます。

ビタミンDとカルシウムの関係は切っても切れない関係の様ですが・・・
最近になってビタミンDにはまだまだ秘めたパワーがあるようです。

ビタミンDを摂取するとこんな効果が期待できます。

・骨を強くして骨折を予防
・がんの予防
・感染症に対する抵抗力が高まる
・心臓疾患や糖尿病の予防
・死亡率全体を減らす効果
・筋力や筋量を増加
・サルコペニア肥満を防止
・うつ(憂鬱な気分)を改善

日本人は元来魚を食べることでも、ビタミンDを補っていましたが、近年の食生活や生活様式の変化(夜型・紫外線敵視)に伴いビタミンDは不足する傾向にありますので、口から摂ることも考えた方がいいかもしれません。
特に日照時間が短くなる冬は要注意です!

事実、日照時間が短い地域や、冬の季節に、がんの発生が多くなることが多くの研究で確認されています。
また、ビタミンDレベルの高い人は、低い人と比べると、がんの発症リスクが2~8割も低下するとも言われています。
いっぽう日光への露出の多い女性は乳ガンのリスクがかなり低下します。
さらに日照量の多い地域に住む人は肺ガンのリスクも有意に低くなるようです。

※がんの予防効果を期待できるビタミンDの摂取量として、1日1000~2000IU(25~50μg)を多くの研究者が推奨しています。
合わせてカルシウムも1日1000mg程度を摂取すると、骨粗しょう症の予防効果も高まることになります。

ここからは、40歳を超えてらっしゃる方に・・・

特に40歳を越えた方は積極的にこのビタミンDを摂っていただきたいです! 

がん予防もさることながら、年齢を重ねるごとに深刻になってくるのは、筋肉が衰え、毎日の運動量も減り基礎代謝量も減り、結果、筋肉が脂肪に置き換わるサルコべニア肥満です。
(体重があまり変わらないため気づきにくいです)

対策は?

もちろんビタミンDをきちんと摂ることですが、あわせて筋肉も造る必要がありますので、タンパク質(特に赤みの魚や大豆食品)をしっかりと摂り、ビタミンB群も確保しておく必要があります。

つまり、食生活(キノコ類やタンパク質をしっかりと摂る)を意識しながら、ビタミンDがちゃんと配合された(25~50μg、1000~2000IU/1日)、マルチビタミンミネラル(ベースサプリメント)を摂っておくことです。

最後に
※ビタミンDの摂りすぎは過剰性がまれに起こります。

耐用上限量は、
成人男女50μg 、幼児(5歳まで)25~30μg 、子供(6~11歳)30~35μgとなっております。

eコメントHPより一部引用

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