ビタミンB１は豚ヒレ肉・うなぎに多く含まれている？？

Yes

ビタミンB1の必要摂取量は成人男性で1.5～1.2mg女性は1.3mg～0.9mgですが
多く摂取しても水溶性ビタミンですので尿と一緒に排泄されますので過剰症は発症しにくいとされています。

多く含む食品として（可食部100ｇ当たりのビタミンB1含有量）
豚ヒレ肉　0.98mg
うなぎ（かば焼き）0.75mg
だいず（乾燥）　0.83mg

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