茄子とピーマンの酢味噌和え
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【ニンニク・プチ情報】
にんにく特有の臭いの元となっているアリシン
このアリシンが、ビタミンB1と結合して出来るのが「アリチアミン」（活性持続性型B1）です。
「アリチアミン」はビタミンB1単体の時よりも・・・・、吸収率が高く、
血中に留まっている時間が長いため、糖のエネルギー代謝が向上し、
その結果、疲労回復や体力・スタミナの増強に高い効果が得られます！
アリシンやその他の硫化アリル類には殺菌・抗菌・抗ウイルス作用があり、風邪だけではなくインフルエンザの予防効果あることが実証されていますから、強壮だけではなく風邪・感染症の予防にも有効です。