ふつうの食事を摂れば栄養は十分足りている？

Ｎｏ

残念ながら答えはＮＯです。

食事に気をつけている方もいらっしゃるでしょうが
日本人の食生活は欧米化に伴いなべて糖質過多の栄養素不足です。

健康を保つにはビタミン・ミネラル・食物繊維なども必要で野菜・果物の摂取は欠かせません。

ただ残念なことに、今や肝心な野菜・果物の栄養価が激減しています。

野菜の栄養素は激減している

e-クリニックスタッフ医師　田中一著 「病気は脳がつくっていた」 122頁

つまり、食事だけで栄養素を十分確保し、オプティマルヘルス（最適な健康度）を保つことは
現実的には非常に難しいと言わざるを得ません

医者や栄養士（管理栄養士）の中には、まだまだ「栄養素はふだんの食事からじゅうぶん摂ることができます」と、
主張する不勉強な理想家もいるようですが、そこは現実を直視してみる必要があると思います。

 
栄養素の補充としてサプリメントを摂るのもひとつですね。
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