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いつもの食事に栄養保険を♪

いつもの食事に栄養保険を♪

・現代人の食事はカロリー過多の栄養不足

P4-001基本となるのは、「カロリーは抑え、栄養をバランスよく摂る」ことです。

栄養が充分満たされていると考えられていた先進国でも(欧米や日本)実際に血中濃度を調べてみると、多くの人で、栄養素が不足していることが判明しており、日々『いい食事』を心がけていても、栄養が偏ってしまうのが現状です。
    カロリー ⇒ 過多
    栄養素  ⇒ 不足

★栄養素不足は、健康度の低下をまねきます。

健康度アップのために
先進国を中心に、『いい食事+ベースサプリメント』で充分な栄養を確保するという考え方=栄養保険の考え方が、広まっています。
( 栄養保険 Nutrition Insurance )

詳しくは  >> テキストBook『栄養保険』

関連記事
>> 「先進国は意外に栄養不足」
>> 「隠れた飢餓」

>> にじゅうし節気旬レシピ

あなたのリンパ球数知ってますか?

1. あなたのリンパ球数知ってますか?

何気なく受けている血液検査でも意外にいろんなことがわかります。
ぜひポイントをおさえて健康アップにご活用いただければと思います。

そして・・・、よかったら人にも教えてあげてください。

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あなたの、リンパ球比率? リンパ球数? を知っていますか?
実は・・・、「リンパ球比率」は自律神経バランスの目安、「リンパ球数」は免疫力の目安なのです。

「白血球数(WBC)」は必ず血液検査の項目に入っていますので、なじみもあると思います。「リンパ球比率」は検査項目に入っている場合もあれば入っていない場合もありますが、もし入っていなければ次回からは、「リンパ球比率」も測定項目に入れておいてもらいましょう(「血液像」という検査項目です)。

「リンパ球比率」がわかると、今のあなたの、自律神経バランスを知ることができますし、免疫力の強さも知ることができます。

たとえば・・・、
リンパ球比(白血球全体の中でリンパ球がしめる割合・・・%)

35~40%・・・自律神経バランスが適正  交感神経と副交感神経のバランスがいい感じです。
35%未満・・・交感神経が優位です。 もう少しリラックスする必要があります。
40%超・・・副交感神経が優位です。 緊張感も少し必要です。

リンパ球数
求め方・・・リンパ球数=白血球数(WBC)×リンパ球比率(Lym)
例  白血球数(WBC)が5000で リンパ球比率(Lym)が40%であれば 、リンパ球数は; 5000 × 0.4(40%)= 2000 となります。

1800以下  少し免疫力が低下しているかもしれません。
1800以上  免疫力OKです。

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文責: 岡本 裕

>> 《シリーズ》ドクターにきく!!

ゴーヤで定番ツナサラダ

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>> いつもの食事に栄養保険( Nutrition Insurance )を

【ゴーヤ・プチ情報】

果皮を中心に、ビタミンC、ビタミンB1,B2、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富で、種子には共役リノレン酸を含むことが知られています。

苦みの成分にもなっているチャランチンとモモデルシン、コロコリン酸も含み、
チャランチンは脂溶性の物質であり、血糖値を下げる作用があることが報告されています。

モモデルシンは抗酸化作用をもち、コレステロールや老廃物を排出し、動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病、ガンを予防、胆汁酸の分泌や産生を促してコレステロール値を下げると言われています。

ゴーヤを天日干ししたものは、カルシウムが生の15倍、ビタミン10倍、鉄分はなんと30倍と栄養価は高まるそうです。

>> 「にじゅうし節気旬レシピ」

隠れた飢餓

“飢餓”と聞いて、昔や発展途上国の話だと思っていませんか。

そしてこの飢餓の状況が毎年増加傾向にあるのもご存知でしょうか。

飢餓の原因は、量の問題も一つありますが、もう一つ食料の質の低さが栄養失調の隠れた飢餓の要因として問題となっています。

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 発展途上国では摂取源そのものが不足しているが、先進国では有り余る供給源にも関わらず、どの様な食材にどういう栄養素が含まれているのかを知るものが少ないため、摂取不足が発生している。

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健康で長生きを目指すのであれば、食材の質、バランスを考え、不足しがちな微量栄養素を日頃からサプリメントとして少し多めに摂り入れる栄養保険の考え方が、健康で長生きに繋がるのではないでしょうか。

 関連記事
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戻る >> 栄養保険( Nutrition Insurance )のすすめ

Q70.シフト勤務の方は、がんになりやすい?

クイズ

 

 シフト勤務の方は、がんになりやすい?

答え

 

 YES

解説

 

 「リズミカル」な毎日が病気を遠ざけます!

国際がん研究機関(IARC)*による発がん性の分類によると「日内リズムを乱すシフト労働」などの結果が出ております。(下記図参照)

P08-001規則正しい生活リズムを心掛けましょう。

* 国際がん研究機関(IARC:International Agency for Research on Cancer)とは、世界保健 機関(WHO)の専門機関であり、化学物質や喫煙などによっておよぼされる発がん性のリスクに ついて調査・研究とがん対策を推進する機関です。

 

IARCによる発がん性の分類

Q69.ビタミンB1は、積極的に摂らなくてもよい栄養素??

クイズ

ビタミンB1は、積極的に摂らなくてもよい栄養素??

 答え

No

解説

ビタミンB1は、水に溶けやすく熱に弱い、水溶性のビタミンの為、摂りだめができないが、とりすぎによる副作用の心配もない。
朝夕にバランスよく分けて補給することをお勧めします。

また、糖質の代謝にはビタミンB群(B1、B2、ナイアシン、B6、葉酸、B12 、ビオチン、パントテン酸)すべてが使われる大切な栄養素です。
通常の食事だけでは、不足している状況です。
( 関連記事>> 先進国は意外に栄養不足 )

【ビタミンB1の食事摂取基準(推奨量)】 (厚労省 2015年版)
成人男性 1.2~1.4㎎/日 成人女性 0.9~1.1㎎/日
※上記の数値は、最低限の必要摂取基準と私たちは考えており、健康増進・栄養保険という観点からいけば、50~100mg/日 は必要かと考えております。

【ビタミンB1を多く含む食品】
豚肉やレバー、魚介類、豆類、種実類に多く含まれる。 (主な食品)豚肉、鶏肉、ウナギ、タラコ、アイナメ、鯖、大豆、えんどう豆、インゲン豆、落花生、カシューナッツ、枝豆、グリーンピース、玄米、胚芽米など

 マルチビタミン・ミネラルにはビタミンB1は50mg(12粒あたり/日)摂取できます。

ビタミン摂取はバランスよく>>  マルチビタミン・ミネラル

新シリーズE-CILNIC ONEの『ビタミンD』

◆ ビタミンD

eクリニック監修のサプリメントが新シリーズ《E-CLINIC ONE》
第2弾として New ビタミンDが6月16日(金)より発売を開始いたします!!!

購入ページはこちら>> ビタミンD

※他のベースサプリメントも、順次新シリーズに変更予定です。

eclone_D_light【ビタミンD 】
       ■ 内容量     
          250mg×60粒 (タブレット)

      ■
 摂取量目安 
             1~2粒/日
           
      ■
 価格
            1,890円 (1,750円+消費税)





 ◆ 栄養成分
1粒(0.25g)あたり

エネルギー 0.96kcal
タンパク質 0.00025g
脂質    0g
炭水化物  0.229g
食塩相当量 0.000045g
ビタミンD  25μg

・原材料名
難消化性デキストリン
結晶セルロース
ビタミンD
ケイ酸カルシウム
ステアリン酸カルシウム

購入ページはこちら>> ビタミンD

Q68.亜鉛が不足すると味覚異常が起こる??

クイズ

亜鉛が不足すると味覚異常が起こる??

 答え

Yes!!!

解説

人間は舌の表面に約9000個の味蕾と呼ばれる組織で味覚を感じとっています。
その味蕾の新陳代謝に亜鉛が深く関与しているため亜鉛不足が続くと味蕾が正常に維持されず、味覚異常が起こります。

多くの人は亜鉛の必要量の30%位しか取れていないのが現状です。
⇒参考記事:「先進国は意外に栄養不足」

亜鉛を多く含む食品として(可食部100g当たりの含有量)

牡蠣 ・・・・・・・13.2mg
松の実 ・・・・・・  6.9mg
豚肉レバー ・・・・  6.9mg
牛肉肩ロース赤身・・  5.6mg
牛肉もも赤身 ・・・  4.4mg

がありますが亜鉛の吸収率は約30%とあまり高くありません。

サプリメントで補うのがおすすめですが、亜鉛のみ単独で過剰に摂取すると銅の吸収阻害などの報告もあります。

バランスよくマルチビタミンで補うことをおすすめします。

亜鉛を含むサプリメントは >>こちら