ナイアシンは、二日酔いの元になるアセトアルデヒドを分解する。

Yes

ナイアシン（Niacin) は、ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称で、
ビタミンB3 ともいい、糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠。
ナイアシンは、二日酔いの元になるアセトアルデヒドを分解するが、
アルコールを大量に摂取するとナイアシン不足に陥り悪酔いすることになる。
また、ビタミンB1、ビタミンB２、ビタミンB６が不足するとナイアシンの合成能力は低下する。

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