Q9:ファイトケミカルの1つであるヘスペリジンは、ビタミンCとの相性がいい?

クイズ

ファイトケミカルの1つである「ヘスペリジン」は、ビタミンCとの相性がいい?

答え

Yes

解説

 ビタミンCは非常にデリケートで壊れやすく、なかなか単独では本領を発揮することができませんが、ヘスペリジンは壊れやすいビタミンCを安定化させます。

ビタミンCはヘスペリジンに助けられ、活性酸素を撃退し酸化窒素の機能不全を解消します。そして動脈の硬化を防ぎ血管のしなやかさを保ってくれるのです。

詳細は⇒ ビタミンCとヘスペリジンの関係は?